CONVIVIO
FOOD DEVOTION
LA NOSTRA FILOSOFIA
Convivio è un ecosistema fatto di relazioni con i nostri fornitori, collaboratori e clienti. Conduciamo una ricerca costante sulle materie prime d’eccellenza del territorio. Creiamo rete con piccoli fornitori che producono con metodi naturali, sostenibili e artigianali. Coltiviamo relazioni con i nostri collaboratori basate su responsabilità e condivisione. Curiamo il rapporto con i clienti e con il territorio nel quale abbiamo piantato le nostre radici.
LIEVITATI
STORIE DI MATURAZIONI ED EVOLUZIONI
Pizza, Nuvola, Crunch e Pane: i nostri lievitati sono il cuore della nostra identità. Da dieci anni mettiamo tutto il nostro impegno nella ricerca a 360 gradi su diversi tipi di farine, lievitazioni e impasti.
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CUCINERIA
STORIE DI SAPORI E DI PERSONE
La nostra Cucineria nasce dal recupero in chiave contemporanea dell’idea del companatico: ogni piatto è pensato in relazione ai lievitati che lo accompagnano ed è preparato con materie prime d’eccellenza, stagionali e freschissime.
CUCINERIA
TEAM CONVIVIO
Anima della Sala
SALVO CERRUTO
Iron Man
GIANNI OCCHIPINTI
Salvo Cerruto
Anima della Sala
Gianni Occhipinti
Iron Man
LORENZO RUTA
Food Manager
TEAM CONVIVIO
CONVIVIO
FACTORY
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